کاهش شدید مصرف سرانه این ماده غذایی در کشور/ نان جایگزین چه چیزی می شود؟

مصرف سرانه برنج در ایران طی سال‌ها اخیر حدود 10 کیلو کاهش یافت

نائب رییس انجمن صنفی برنج فروشان مازندران در گفتگو با اقتصاد 100 با اعلان این مطلب افزود: پیش از این مصر ف سرانه برنج در ایران برای هر نفر حدود 45 کیلوگرم بود و در نتیجه بخشی از نیاز برنج کشور با واردات تامین می‌شد اما از زمانی که قیمت برنج ناگهانی تا مرز 135 هزار تومان در هر کیلو بالا رفت، مصرف سرانه دستخوش کاهش جدی گردید.

وی گفت: رصد بازار و میزان فروش برنج و واردات این کالا نشان می‌دهد که مصرف سرانه برنج در ایران به کمتر از 35 کیلوگرم برای هر نفر رسیده است. به عبارت دیگر مردم مواد غذایی ارزان‌تر را جایگزین برنج کرده‌اند.

وی گفت: برخی کالاها جایگزین ندارند. مثلا تخم مرغ و مرغ غالبا جایگزینی در سبد غذایی خانوار ندارند و افراد مجبورند بخشی از نیاز غذایی خود را با خرید این اقلام ولو گران تامین کنند اما کالایی مثل برنج با نان که بسیار ارزان‌تر است جایگزین شده و ما به عینه این موضوع را می‌بینیم .

تقی‌زاده گفت: ماکارونی نیز جایگزینی برای برنج محسوب می‌شود که البته با شنیده شدن زمزمه‌هایی در خصوص افزایش قیمت نان و آرد این معادله می‌تواند دوباره دستخوش تغییر شود.