غذاهایی که در تابستان باعث عطش بیشتر می‌شوند
سلامت: مصرف غذاها و نوشیدنی‌های گرم و خشک در تابستان می‌تواند اثرات منفی بر سلامت و تعادل مزاج بدن داشته باشد.
در روزهای گرم سال، توجه به نوع غذاهایی که مصرف می‌کنیم، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. مطابق دیدگاه‌های طب سنتی، تابستان دارای مزاج گرم و خشک است و برای حفظ تعادل بدن باید از برخی خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها که با این مزاج ناسازگارند، اجتناب کرد.
اثرات مصرف خوراکی‌های نامناسب در فصل گرما
مصرف زیاد غذاها و نوشیدنی‌هایی که طبیعت گرم دارند، می‌تواند سلامتی بدن را تحت تاثیر قرار دهد. افزایش تعریق، خشکی پوست، مشکلات گوارشی، خواب ناآرام و حتی احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی، از جمله مواردی است که ممکن است به دنبال رعایت نکردن اصول تغذیه‌ای در تابستان بروز کند.
خوراکی‌هایی که باید کمتر مصرف شوند
در روزهای گرم، بهتر است برخی از مواد غذایی را یا محدود کنید یا به طور کامل از برنامه غذایی خود حذف کنید.
غذاهای گرم و خشک
پرهیز از گوشت قرمز، غذاهای سرخ‌شده مثل سیب‌زمینی سرخ‌کرده، فلافل و تخم‌مرغ نیمرو توصیه می‌شود؛ زیرا این خوراکی‌ها اثر گرمایی و خشکی بر بدن دارند.
ادویه‌ها و چاشنی‌های گرم
مصرف ادویه‌هایی نظیر فلفل، زنجبیل، دارچین و سس‌های تند باید محدود شود. همچنین شیرینی‌ها و دسرهای پرشکر مثل شکلات و عسل می‌توانند گرمی بدن را افزایش دهند. عسل به خصوص برای صبحانه یا همراه چای در روزهای گرم مناسب نیست.
نوشیدنی‌های گرم و صنعتی
مصرف زیاد چای، قهوه، الکل و شربت‌های صنعتی باید به حداقل برسد؛ زیرا این نوشیدنی‌ها طبیعت گرمی دارند و می‌توانند گرمای بدن را تشدید کنند.
چه چیزهایی مصرف کنیم؟
برای مقابله با گرمای هوا، بهتر است مواد غذایی با طبیعت سرد و تر را در رژیم روزانه خود جای دهید.
میوه‌های آبدار
میوه‌هایی مانند هندوانه، خیار، خربزه و کاهو که آبدار و خنک هستند، انتخاب‌های مناسبی برای تابستان محسوب می‌شوند.
سبزیجات تازه
سبزیجاتی مثل کاهو، کدو، خیار و نعناع به دلیل دارا بودن طبیعت سرد و خاصیت هیدراته، برای این فصل مناسب هستند.
نوشیدنی‌های طبیعی
شربت‌های سنتی مثل سکنجبین، خاکشیر و بیدمشک دارای خاصیت سردی هستند و می‌توانند انتخاب‌های خوبی باشند. همچنین دوغ طبیعی و کم‌نمک نیز گزینه‌ای مغذی و خوشمزه است.
غذاهای سبک
انواع آش‌های ساده که سرشار از سبزیجات با طبع سرد و تر هستند، در روزهای گرم سال بسیار مناسب‌اند.
لبنیات
مصرف ماست و دوغ به دلیل طبیعت سرد و تر، هم توصیه می‌شود و هم می‌تواند لذت‌بخش و خنک‌کننده باشد.
با رعایت این اصول تغذیه‌ای، می‌توان از آسیب‌های ناشی از گرمازدگی و خشکی پوست جلوگیری کرد و احساس راحتی و آرامش بیشتری در فصل گرما داشت.
