ارتباط شگفت‌انگیز نمک و افسردگی که باید بدانید

بر اساس تحقیقات تازه، رژیم‌های غذایی پر از نمک می‌توانند با مکانیسم‌های ایمنی، به ویژه ترشح پروتئینی به نام IL-17A، موجب بروز علائم افسردگی شوند.

در پژوهشی که در مجله معتبر The Journal of Immunology منتشر شده، مشخص شده است که موش‌هایی که طی پنج هفته رژیم غذایی دارای مقدار زیادی نمک استفاده کردند، رفتارهایی مشابه با علائم افسردگی از خود نشان دادند. این رفتارها شامل کاهش کنجکاوی و افزایش کم‌تحرکی بود. در این پژوهش دیده شد که افزایش سطح پروتئین IL-17A در مغز، خون و طحال با این تغییرات رفتاری مرتبط است. از سوی دیگر، موش‌هایی که توانایی تولید این پروتئین را نداشتند، حتی با مصرف زیاد نمک، چنین نشانه‌هایی را بروز ندادند. این نتایج نشان‌دهنده تأثیر مستقیم IL-17A در بروز علائم افسردگی است.

۱. التهاب مزمن: رژیم‌های غذایی با مقدار بالای نمک می‌توانند تورم و التهاب را در بدن و مغز افزایش دهند که این موضوع می‌تواند منجر به ناراحتی و اختلال در فعالیت انتقال‌دهنده‌های عصبی شود.

۲. اختلال محور ارتباطی روده و مغز: مصرف نمک زیاد می‌تواند تعادل باکتری‌های مفید روده را به هم بزند و از طریق این محور ارتباطی، خلق‌وخوی افراد را تحت تأثیر قرار دهد.

۳. اختلالات هورمونی: نمک بالا می‌تواند در تنظیم هورمون‌هایی مانند کورتیزول که با استرس و افسردگی مرتبط هستند، اختلال ایجاد کند.

۴. تأثیر غیرمستقیم بر سلامت جسمی: بیماری‌های مزمن ناشی از زیاده‌روی در مصرف نمک، مانند فشار خون بالا یا بیماری‌های قلبی، ممکن است به طور غیرمستقیم خطر افسردگی را افزایش دهند.

• برچسب‌های تغذیه‌ای را بررسی کنید: محصولاتی که حاوی کمتر از ۱۴۰ میلی‌گرم سدیم در هر وعده هستند را انتخاب کنید.

• از غذاهای فرآوری‌شده فاصله بگیرید: انواع غذاهای آماده، کنسروی و گوشت‌های فرآوری‌شده حاوی میزان زیادی نمک هستند.

• غذاهای خود را در خانه تهیه کنید: آشپزی در خانه به شما این امکان را می‌دهد تا میزان نمک را کنترل کنید.

• در رستوران‌ها سفارش‌های خاص بدهید: از سرآشپز بخواهید که نمک کمتری در غذای شما استفاده کند و سس‌ها را جداگانه سرو کند.

• قبل از اضافه کردن نمک، غذا را بچشید: شاید اصلاً نیازی به افزودن نمک نباشد.

• مصرف نمک را به تدریج کاهش دهید: به این ترتیب، بدن به آرامی به کاهش طعم شور عادت می‌کند.

• مراقب منابع پنهان نمک باشید: مواد غذایی مانند نان یا نوشیدنی‌ها می‌توانند نمک مخفی داشته باشند.

• آب زیاد بنوشید: آب به کلیه‌ها کمک می‌کند سدیم اضافی را دفع کنند.

• با پزشک خود مشورت کنید: در صورت نگرانی درباره مصرف نمک یا مشاهده علائم افسردگی، حرفه‌ای‌ها بهترین راهنمای شما خواهند بود.

در حالی که تحقیقات بیشتری در مورد ارتباط بین نمک و افسردگی در انسان‌ها نیاز است، کاهش مصرف نمک می‌تواند علاوه بر حفظ سلامت جسمی، اثرات مثبتی نیز بر روی سلامت روان داشته باشد. اتخاذ یک سبک زندگی هوشمندانه و رژیم غذایی متعادل، گامی اساسی در کاهش خطر ابتلا به افسردگی خواهد بود.