بحران جدی در بازار گوشت ایران؛ اوضاع وخیم‌تر از همیشه

در روزهای اخیر، بازار گوشت قرمز کشور با مشکلات چشمگیری روبرو شده است. مشاهده نشدن گوشت‌های تنظیم بازاری در بازار باعث شده قیمت هر کیلوگرم گوشت شقه در تهران به ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تومان برسد و نگرانی‌ها در مورد وضعیت عرضه و تقاضای این محصول افزایش یابد.

نبود گوشت تنظیم بازاری و قیمت‌های سرسام‌آور

عرضه گوشت‌های تنظیم بازاری که پیش‌تر در میادین میوه و تره‌بار و فروشگاه‌های زنجیره‌ای به قیمت مناسب‌تری به فروش می‌رسید، اکنون تقریباً به صفر رسیده است. این موضوع زمینه را برای افزایش شدید قیمت‌ها فراهم کرده است. هر کیلوگرم گوشت شقه گوسفندی در تهران با قیمت‌های بین ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تومان عرضه می‌شود؛ در حالی که این محصول در برخی استان‌های دیگر از جمله لرستان، نرخ‌های پایین‌تری دارد و در محدوده ۵۰۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.

موضع وزیر جهاد کشاورزی

غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهاد کشاورزی، در خصوص وضعیت فعلی گوشت قرمز اظهار داشت: «در حال حاضر، تنها حداکثر ۷ درصد گوشت مورد نیاز کشور با ارز ترجیحی برای تنظیم بازار تأمین می‌شود و این به معنای آن نیست که تمامی مردم می‌توانند از گوشت با ارز ترجیحی بهره‌مند شوند.»

با وجود ادعای ادامه واردات گوشت قرمز به قیمت ترجیحی، این محصول تاکنون به صورت گسترده و تنظیم بازاری در دسترس عموم قرار نگرفته است.

اقدامات دولت و اظهارات معاون وزیر

فتحی، معاون وزیر جهاد کشاورزی، نیز اعلام کرد که در جلسه اخیر دولت، تصمیماتی در راستای تخصیص ارز به کالاهای اساسی گرفته شده است. وی افزود: «نرخ ارزی که در قانون بودجه به ۳۷ هزار تومان رسیده بود، مجدداً به ۲۸۵۰۰ تومان کاهش یافت. این اقدام تأثیر قابل توجهی در فراهم کردن مواد اولیه با قیمت مناسب برای واحدهای تولیدی خواهد داشت.»

با این حال، به نظر می‌رسد برخی مخالفت‌ها از سوی سازمان برنامه و بودجه برای تأمین ارز مورد نیاز واردات گوشت قرمز وجود دارد، حتی برای مقادیر محدود که با قیمت ترجیحی واردات شود.

پیامدهای وضعیت فعلی برای جامعه

نبود گوشت تنظیم بازاری در بازار و قیمت‌های بالا باعث شده که مصرف گوشت قرمز حتی در میان طبقات متوسط جامعه نیز به شدت کاهش پیدا کند. از طرفی، تولید داخلی گوشت قرمز نیز هنوز به اندازه تقاضای موجود در بازار نرسیده و برنامه‌های مربوط به افزایش تولید به چشم نمی‌خورد. در این شرایط، بازار با شوک‌های شدید قیمتی روبرو شده و هزینه‌های زندگی بخش قابل توجهی از خانوارها افزایش یافته است.