والیوم هندی: گیاهی افسانه‌ای برای کاهش اضطراب و مدیریت دیابت

دارچین، یکی از محبوب‌ترین ادویه‌های دنیا، بعد از فلفل و زردچوبه جایگاه خاصی در آشپزخانه‌ها دارد. این ادویه با طبع گرم خود در مصرف باید با دقت همراه باشد، زیرا مصرف زیاد آن برای کسانی که طبع گرم دارند مناسب نیست. ویژگی‌های دارچین بسیار گسترده است و از جانبی، به آن نام "والیوم گیاهی" داده‌اند. این ماده علاوه بر اثرات آرام‌بخشی، می‌تواند در کاهش درد، ضد میکروب، ضد تهوع، بهبود عملکرد معده و رفع نفخ شکم نیز موثر باشد. همچنین از گذشته، همراه با زنجبیل، جوزهندی و فلفل، به عنوان منبعی برای افزایش نیروی جنسی مورد استفاده قرار می‌گرفته است.

 

<

اثر ویژه بر سلامت روان و کنترل قند خون

دکتر سجاد صادقی، متخصص طب سنتی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در گفتگو با خبر آنلاین توضیح می‌دهد که دارچین مزایای فراوانی دارد، از جمله تاثیر مثبت آن بر کنترل قند، بهبود چربی خون و حتی کاهش وزن. اما یکی از خواص کمتر شناخته شده این ادویه، تاثیر آن بر تقویت اعصاب و کاهش اضطراب است. حتی رایحه روغن دارچین نیز می‌تواند باعث کاهش افسردگی و اضطراب شود.

نحوه استفاده برای بهبود خلق و خو

اگر روغن دارچین در دسترس ندارید، با قراردادن ظرف حاوی دارچین چند دقیقه نزدیک بینی، نیز می‌توانید از اثرات آرام‌بخش آن بهره‌مند شوید. البته توجه داشته باشید که مصرف مجاز این ماده روزانه بین ۳ تا ۵ گرم است. اگر دارچین به میزان زیاد مصرف شود، ممکن است به ناراحتی‌های گوارشی و واکنش‌های آلرژیک مانند کهیر منجر شود. همچنین کومارین موجود در دارچین می‌تواند خون را رقیق کرده و برای افراد با مشکلات خونریزی مناسب نباشد.

چرا انتخاب نوع دارچین اهمیت دارد؟

جالب است بدانید که دارچین اصل و غیراصل نیز وجود دارد، بنابراین انتخاب نوع مناسب آن می‌تواند بر بهره‌مندی از خواص این ادویه تاثیر بگذارد. دارچین چینی که به نام دارچین کاسیا نیز شناخته می‌شود، شباهت زیادی به دارچین اصل دارد، اما کیفیت پایین‌تر و قیمت ارزان‌تری دارد. این نوع دارچین، پوسته‌ای ضخیم‌تر و رنگی قهوه‌ای تیره دارد و به دلیل منشأ چینی، به عنوان یک شبه‌دارچین شناخته می‌شود.

دارچین اصل؛ انتخابی بهتر

در مقابل، دارچین سیلان یا همان دارچین هندی، از پوست درختی خاص در منطقه هند یا سریلانکا تهیه می‌شود و فواید بیشتری دارد. ترکیبات موثر در این نوع دارچین، باعث شده که نسبت به دارچین چینی کیفیت بالاتری داشته باشد. اسانس روغنی دارچین سیلان مقدار بسیار کمی ترکیب سمی کومارین دارد که همین ویژگی آن را از نظر سلامتی مطلوب‌تر می‌کند.

خطرات مصرف دارچین چینی

هرچند هر دو نوع دارچین در کنترل قند خون و دیابت موثر هستند، اما دارچین چینی به دلیل میزان بالای ترکیب سمی کومارین می‌تواند خطرناک باشد. این ماده در پژوهش‌های آزمایشگاهی مشخص شده که در حیوانات سبب آسیب کبدی، کلیوی و حتی سرطان می‌شود. بنابراین توصیه می‌شود برای مصرف روزانه از دارچین اصل سریلانکا یا هندی استفاده شود، زیرا خوردن روزانه یک تا دو قاشق چایخوری از دارچین کاسیا ممکن است مشکلات جدی برای سلامتی به همراه داشته باشد.